Business Class : Délices régionaux avec raffinement
Les passagers de la classe Business peuvent se réjouir d'un menu exquis avec des spécialités suisses typiques. Le plat principal met en avant la légendaire saucisse de Saint-Gall de la boucherie Schmid, accompagnée de haricots enrobés de lard, de rösti et de sauce aux oignons – un plat aux saveurs de chez soi.
Les amateurs de fromage seront également comblés : l'aromatique Aarechäs du fromager de Worb est servi en trio de fromages ou accompagné de pain aux poires. Les entrées comme le tartare de truite crémeux avec crumble de pumpernickel et gelée de pomme ainsi que des créations végétariennes telles que des raviolis au ricotta et parmesan de bufflonne apportent une touche de variété. Pour finir sur une note sucrée, des classiques tels que la mousse au chocolat avec crème fouettée ou une crème de coco Piña Colada avec un ragoût d’ananas sont proposés.
Classe Économique : Variété équilibrée avec une empreinte suisse
En classe Économique également, Edelweiss apporte de nouveaux moments de délice à bord. Des plats copieux comme la poitrine de poulet aux herbes, le risotto milanais et les épinards ou les gnocchis avec une sauce tomate-basilic offrent une délicieuse variété.
Des classiques familiers tels que le bircher müesli avec baies ou la salade de pommes de terre avec concombre rappellent la cuisine authentique suisse. Les desserts tels que la mousse de mangue avec coulis de fraise ou un crumble tutti-frutti complètent le menu avec douceur.
Diversité, qualité et saveurs suisses
Avec les nouveaux menus, Edelweiss apporte encore plus de plaisir et d'identité suisse à bord. Les menus changent selon les saisons et reflètent la diversité culinaire de la Suisse – pour une véritable expérience gustative au-dessus des nuages.
Contact médias: Andreas Meier Responsable des communications d'entreprise Edelweiss Air SA media@flyedelweiss.com