mooh verlangt mehr Solidarität der Branche und stellt die Weichen für die Zukunft

mooh exige plus de solidarité dans le secteur et pose les jalons pour l'avenir

Un environnement de marché exigeant pèse sur le résultat

Le président Martin Hübscher est revenu sur une année 2025 à la fois difficile et déterminante. L'année 2025 a été marquée par une situation de marché exceptionnelle: des volumes de lait très élevés rencontrant une demande en baisse chez les principaux clients ainsi qu'une chute des prix internationaux. Parallèlement, les surplus dans l'UE et les capacités de transformation limitées ont créé une pression supplémentaire.

mooh a pris ses responsabilités face à la situation de marché dès le début et a vendu dès l'automne dernier d'importantes quantités de lait C à l'exportation dans le cadre des décisions du secteur pour soulager le marché. Cela a conduit à un résultat annuel négatif d'environ CHF -626'000, malgré un chiffre d'affaires net en hausse de CHF 458 millions. Le volume total de lait des membres s'est élevé à 573 millions de kilogrammes, soulignant la base de production toujours solide de la coopérative.

Stratégie développée et orientée vers l'avenir

En réponse aux conditions de marché changeantes, mooh a révisé et développé sa stratégie. Avec cette stratégie adaptée, mooh souhaite s'assurer que ses producteurs obtiennent à nouveau une part équitable de la quantité protégée de lait sur le marché suisse.

Cette stratégie comprend:

- Assurance de canaux de distribution fiables sur les marchés intérieur et extérieur

- Développement de capacités de transformation propres, notamment pour les pics saisonniers de lait

- Renforcement de la distribution en Suisse parallèlement aux propres activités d'exportation

- Engagement continu pour une production laitière durable basée sur les pâturages

mooh se prépare également sur le plan personnel aux défis à venir et renforce et rajeunit son conseil d'administration. Ainsi, Manuel Ender (Büsserach, SO) et Peter Nüesch (Widnau, SG) ont été nouvellement élus au conseil d'administration. À l'occasion de ces changements, Hans Tanner (Degersheim, SG) a été remercié.

Résolution pour une répartition équitable des charges

où mooh et ses fournisseurs ne sont pas du tout satisfaits du fait que la solidarité de tous les participants du secteur a largement fait défaut pour soulager le marché. Divers coopérateurs s'expriment très critiquement sur la non-mise en œuvre des mesures adoptées par l'organisation sectorielle du lait (BOM) et les producteurs suisses de lait (SMP). Les décisions sectorielles concernant la répartition des quantités de lait C n'ont pas encore été mises en œuvre, et les producteurs de mooh supportent de manière disproportionnée les coûts de soulagement du marché.

En conséquence, l'assemblée des délégués a adopté à une nette majorité la résolution aux SMP et au BOM pour une répartition équitable des charges.

Résolution pour une répartition équitable des charges et un marché laitier stable

En tant qu'organisation de producteurs, mooh défend la position des producteurs de lait sur le marché. Ainsi, de 2020 à 2024, mooh a largement contribué à ce que les éleveurs de lait en Suisse tirent profit des prix du lait en hausse et de la bonne demande.

L'année dernière, avec les excédents de lait et les goulots d'étranglement en matière de transformation, mooh a vu ses volumes d'achat réduit de manière drastique par divers transformateurs.

Les fromageries et les laiteries épargnent leurs fournisseurs directs des restrictions de volumes et des quantités de lait C et commandent simplement moins de lait auprès des organisations de producteurs telles que mooh. La priorisation de certains groupes de fournisseurs se fait souvent intentionnellement pour affaiblir mooh, la plus grande organisation de producteurs, et ainsi la position des producteurs de lait en général. Les fournisseurs directs privilégiés soutiennent cette approche car ils en bénéficient à court terme.

Cependant, une répartition unilatérale des charges fait que les producteurs défavorisés et leurs organisations se battent pour récupérer leur part de marché sur le marché protégé suisse. Cela dilue l'effet stabilisant des mesures de soulagement et conduit à des sous-enchères engendrant une baisse des prix, dont souffrent tous les fournisseurs de lait en Suisse.

De la valeur est ainsi détruite inutilement!

Les coopérateurs de mooh se sont montrés très préoccupés par ce développement lors de leur assemblée générale du 9 avril et adressent l'appel suivant aux producteurs suisses de lait et à la BO-Milch:

- Les producteurs suisses de lait (SMP) doivent maintenant assumer leurs responsabilités et veiller à ce que tous les producteurs de lait contribuent à la soulagement du marché de manière égale

- La BO-Milch (BOM) doit définir des règles de mise en œuvre des mesures qu'elle a adoptées, telles que la décharge du marché par les membres individuels et la garantie d'une part minimale de 60% de lait A

- La BOM doit instaurer la transparence pour savoir quelles organisations mettent en œuvre les mesures de soulagement du marché ou de réduction des volumes et sanctionner les défaillants en conséquence

Assemblée générale de la coopérative mooh, 9 avril 2026

Pour de plus amples informations sont disponibles:

Martin Hübscher Président du conseil d'administration +41 58 220 34 50

Daniel Schreiber Vice-président du conseil d'administration +41 58 220 34 51

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