Voici les trois finalistes pour le Prix de l'Innovation Hôtelière 2025

D'une multitude de concepts, le jury composé de sept membres a sélectionné trois finalistes pour cette édition anniversaire du Prix de l'Innovation Hôtelière. "Cette année encore, nous avions une sélection passionnante de concepts innovants. Nous sommes heureux de pouvoir en présenter trois lors de la Journée de l'Innovation", déclare Kevin Abgottspon, responsable marketing.

Appenberg

https://www.appenberg.ch

L'Appenberg dans l'Emmental se développe en tant que village hôtelier innovant qui remet en question la culture classique des séminaires. Au lieu de salles standardisées, des zones de travail et de rencontre flexibles, qui conjuguent technologie numérique et espaces de retraite analogiques, voient le jour. Les 12 bâtiments historiques sont conçus de manière à favoriser la créativité, l'échange et la concentration - du tableau blanc en salle de séminaire à la réunion sous les pommiers. Des forfaits transparents et des offres modulaires remplaceront les structures tarifaires complexes. L'objectif est de permettre aux équipes de travailler plus productivement et de manière plus inspirée qu'au bureau. L'ouverture est prévue pour l'automne 2026.

Hotel Jardin

https://www.hotel-jardin.ch/de/saal/

L'Hotel Jardin Bern transforme sa salle de banquet presque centenaire en 15 chambres supplémentaires - sans nouvelle construction, mais avec un concept d'espace dans l'espace respectueux des ressources. L'architecture historique existante de la salle reste visible et est intégrée à l'expérience des clients. Deux nouvelles catégories de chambres doivent s'adresser à différents budgets et élargissent l'offre actuelle. Le projet démontre comment le densification dans les espaces urbains peut réussir avec créativité et respect des ressources. La phase de planification est terminée, les travaux commenceront à l'automne 2025. L'ouverture est prévue pour le printemps 2026.

Waldhuus Bellary

https://www.bellary.ch

Avec le concept "Back to the 70s", le Waldhuus Bellary à Grindelwald devient un hébergement tendance pour les jeunes et les jeunes d'esprit. 25 chambres au style des années 70, un bar & lounge ainsi qu'un grand jardin créent une atmosphère détendue avec vue sur l'Eiger. Les meubles et aménagements existants tels que les carrelages dans les salles de bains sont soigneusement rénovés et intégrés dans le nouveau design rétro - un engagement clair pour l'économie de ressources. Le concept est complété par des services numériques : check-in, paiement et accès aux chambres via smartphone. Cela crée une offre durable qui associe design, technologie et expérience.

Le gagnant ou la gagnante sera désigné(e) lors de la Journée de l'Innovation, placée sous le thème "Économie durable & économies intelligentes - Stratégies de succès pour l'hôtellerie". Des experts comme Christine Schäfer du GDI et Patrick Zbinden, journaliste culinaire et expert en IA, discuteront des tendances dans le contexte du changement sociétal et de sujets tels que la stratégie de prix, l'économie durable, le lean management et les avantages de l'IA dans l'hôtellerie. L'événement se tiendra le 14 octobre 2025 à la Maison des Transports de Lucerne.

Jury Prix de l'Innovation Hôtelière

Hans R. Amrein, associé & rédacteur en chef Hotel Inside Margrith Blum, directrice tourisme Aide Suisse aux Montagnards Peter Gloor, directeur Société Suisse de Crédit Hôtelier Beat Imhof, président GastroSuisse Christian Laesser, professeur Université de St. Gall Nicoletta Müller, propriétaire cabinet de conseil Innovation, Sales & Marketing GmbH Martin Nydegger, directeur Suisse Tourisme

Commanditaires Prix de l'Innovation Hôtelière

Société Suisse de Crédit Hôtelier, GastroSuisse

Partenaires Prix de l'Innovation Hôtelière

Aide Suisse aux Montagnards, GastroJournal, Hotel Inside

Contact presse :

GastroSuisse, Patrik Hasler-Olbrych, directeur communication
Téléphone 044 377 53 53, communication@gastrosuisse.ch