Dans son discours d'ouverture, le président Boris Beuret est revenu sur une année 2025 mouvementée. Outre les progrès politiques, comme la motion adoptée pour renforcer la production laitière dans les prairies suisses, l'année a été marquée par les évolutions du marché du lait.
La forte augmentation de la production laitière, combinée à des capacités de transformation limitées et à des conditions-cadres internationales difficiles, a conduit à une pression significative sur les prix. Le secteur a été contraint de mettre en œuvre des mesures telles que des ajustements de prix et des solutions d'exportation.
Demandes claires pour plus de stabilité du marché
Compte tenu de la situation actuelle du marché, Beuret a souligné la nécessité de mesures rapides et conséquentes. À court terme, il faut une répartition équitable des charges, plus de transparence et des allègements ciblés du marché.
À moyen terme, un système plus robuste doit être développé pour mieux coordonner la production et la transformation et assurer la stabilité du marché laitier à long terme. Nous attendons des solutions d'ici l'automne.
Signaux positifs du secteur de la consommation
Malgré les défis, il existe aussi des développements encourageants : le directeur marketing Stefan Arnold a souligné que le lait et les produits laitiers sont de nouveau en forte demande, notamment auprès des consommateurs plus jeunes et soucieux de leur santé. Le lait s'impose ainsi comme un aliment durable et régional tourné vers l'avenir.
Décisions de financement approuvées
Les délégués ont approuvé les contributions inchangées pour la représentation des intérêts ainsi que les contributions marketing pour le lait (swissmilk) et le fromage (SCM).
Nouveaux visages au conseil d'administration
Sous le thème des élections, deux nouveaux membres du conseil ont été élus : Vincent Gruet (Prolait) et Reto Schaufelberger (VMMO). En tant que nouveau suppléant, Claude Bieri (LRG) renforce le comité.
Attentes exprimées
Sous le thème des prises de parole, les délégués ont exprimé des attentes claires, d'un côté sur les PFAS, de l'autre sur la solidarité et la transparence.
Informations :
Christa Brügger, responsable communication
christa.bruegger@swissmilk.ch
031 359 52 14
