Une glace à la main, le soleil sur le visage et une petite conversation avec des connaissances ou des inconnus : c'est exactement cette convivialité sans complication que la Gelateria di Berna et Miiro The Mansard apportent à Gstaad. Les variétés préparées de manière artisanale – du Caramel Fleur de Sel au Cocco Vegan – sont disponibles au stand mobile devant l'hôtel, au restaurant et sur la terrasse sur le toit avec vue sur les Alpes bernoises.
Collaboration rafraîchissante sur un pied d'égalité
Miiro The Mansard se considère comme une maison ouverte au cœur de Gstaad – un endroit où le plaisir, l'hospitalité et les rencontres sont centraux. Avec le nouveau pop-up de glace, l'hôtel-boutique élargit son offre gastronomique pour un moment de plaisir estival pour les clients de l'hôtel, les habitants, les résidents secondaires et tous ceux qui flânent sur la promenade de Gstaad. « C'est définitivement une histoire de désir. Nous voulions absolument que les glaces populaires, qui conquièrent toutes les villes de Berne à Zurich et Bâle, soient également présentes dans le village mondial de Gstaad », rapporte Stefan Ludwig, Directeur général chez Miiro The Mansard.
Avec la Gelateria di Berna, The Mansard s'associe à un partenaire qui partage ces valeurs. L'entreprise familiale du canton de Berne représente la plus haute qualité artisanale, une suissitude pure et une production durable. Notamment avec David Amrein, qui façonne l'entreprise au sein de la famille et est étroitement impliqué dans le développement. L'enracinement régional, la philosophie moderne de la marque et du plaisir ainsi que l'implication personnelle de la famille fondatrice correspondent parfaitement à l'ambiance cosy et élégante de The Mansard : « Nous voulons offrir à nos clients des expériences authentiques. La Gelateria di Berna vit les mêmes valeurs que nous : qualité, artisanat et véritable hospitalité », selon Stefan Ludwig.
Pour Hansmartin Amrein, co-fondateur de la Gelateria di Berna, le pop-up à Gstaad mondialement connu représente bien plus qu'un nouveau site. Pendant son temps au tribunal régional de Saanen, il a développé un lien étroit avec la région Saanenland. C'est à cette époque que le souhait est né d'être un jour présent à Gstaad avec sa propre gelateria. Avec le pop-up chez The Mansard, un rêve de longue date se réalise : « Pour moi, Gstaad est une affaire de cœur. Un lieu où les habitants et les gens de tous horizons du monde entier sont naturellement réunis, comme sur une grande piazza. C'est à la fois un honneur et une ambition de pouvoir offrir nos meilleures glaces exactement ici ».
Été dans la vitrine
Avec le pop-up, la Gelateria di Berna apporte pour la première fois une Piccola Gelateria à Gstaad. Les glaces sont fabriquées quotidiennement dans le laboratoire de production du canton de Berne et livrées à Gstaad. Ainsi, la qualité habituelle est maintenue même en montagne. La vitrine accueille des classiques choisis et des créations saisonnières : en premier lieu, la populaire « Mare di Berna » avec des noisettes Tonda de haute qualité et du chocolat d'une petite manufacture à Alba. Pour les chaudes journées d'été, il y a aussi des sorbets légers et fruités comme la framboise-gingembre, qui avec sa subtile note de gingembre offre une alternative rafraîchissante. La glace est non seulement disponible en cornet ou en coupelle. Le chef cuisinier Tom Walter et son équipe servent également au restaurant une sélection de variations glacées présentées dans des coupes à glace élégantes. Ainsi, la glace complète également l'offre de desserts de la maison.
À l'ouverture, la gamme comprend les variétés suivantes :
Cioccolato Oswaldo 71%
Caramel Fleur de Sel
Mare di Berna
Mango Alphonso
Framboise Gingembre
Sorbetto di Cioccolato fondente
Cocco Vegan
Caffe
Ananás Basilic
Cassis
The Mansard Gstaad
The Mansard est situé au cœur de Gstaad sur la promenade – un endroit douillet, central où les habitants, les résidents secondaires et les invités du monde entier peuvent se rencontrer et échanger sans encombre. L'hôtel 4 étoiles est ouvert toute l'année, avec 29 chambres et suites, un restaurant charmant et le seul rooftop-bar de Gstaad. L'intérieur associe une architecture alpine traditionnelle à des éléments de design de chalet modernes. Les prix au The Mansard Gstaad commencent à 230 francs suisses par nuit.
À propos de InterGlobe Enterprises
InterGlobe Enterprises est un conglomérat de voyages indien actif dans les domaines de l'aviation (IndiGo), de l'hôtellerie, de la logistique, de la technologie, de la gestion aérienne, de la formation des pilotes et de la maintenance technique des avions. InterGlobe emploie plus de 65 000 professionnels dans ses diverses activités commerciales dans plus de 135 villes à travers le monde. Depuis 1989, le groupe construit des entreprises et collabore avec des marques mondiales pour fournir qualité et valeurs. Il a comblé le fossé entre les gens et les marchés par l'innovation et le leadership de service. Au cours des trois dernières décennies, InterGlobe a élargi sa vision, sa contribution et sa présence pour devenir l'un des principaux conglomérats indiens.
Gelateria di Berna
Lorsque la curiosité insatiable repousse constamment les limites sensorielles. La première machine à glace est installée dans un garage automobile inutilisé. Le business case est renversé au bout de 24 heures. Et la joie non partagée de la glace se répartit temporairement sur 260 employés. Là où les fruits bien mûrs, les pistaches de la région sicilienne de Bronte, les noisettes Tonda du Piémont, ou un chocolat de couverture exquis d'origine unique rencontre le lait bio local ou une boisson d’avoine. On parle alors de la Gelateria di Berna, fondée en 2010 à Berne. Nous avons peut-être vieilli - mais nous sommes restés enfants. Le rire de nos clients nous pousse encore aujourd'hui. Que nous conservons dans les têtes des enfants de la même manière que nous nous souvenons de notre visite à la gelateria du port à Cecina.
Contact presse
Miiro The
Mansard, Gstaad
Stefan Ludwig
Directeur général
Miiro - InterGlobe Enterprises (Gstaad)
AG
s.ludwig@the-mansard.ch
+41 33 748 40 00
Gelateria di Berna
Hansmartin
Amrein
Co-Founder Gelateria di Berna AG
Mob. +41 79 307 02 26